Kolekcijos

Kuriuose vaisiuose ir daržovėse yra jodo?

Kuriuose vaisiuose ir daržovėse yra jodo?

Saldžiosios bulvės ir naujos bulvės krepšeliuose, nuotraukos autorius bawinner iš Fotolia.com

Jodas yra būtinas elementas, reikalingas organizmui gaminti skydliaukės hormoną. Vaisiuose ir daržovėse yra daug elemento, išskyrus vietoves, kuriose jodo nėra dirvožemyje, įskaitant Didžiuosius ežerus, Apalačių ir šiaurės vakarų JAV regionus, taip pat daugumą Kanados.

Vaisiai

Vaisiai siūlo mažiausiai jodo, atsilikdami nuo daržovių, mėsos, pieno produktų ir duonos, kurių visuose yra mažiau nei pusė jūros gėrybių. Vis dėlto vaisiai, užauginti jodo turinčiose dirvose, gali būti naudingi, o tam tikros rūšys ypač stipriai veikia šį elementą. Geriausi vaisiai yra ananasai, kokosai, braškės, rabarbarai, mangai, datulės, abrikosai ir balzamo obuoliai. Tarp išvardytų braškės sudaro daugiau nei 140 procentų rekomenduojamos dienos normos (RDA).

  • Jodas yra būtinas elementas, reikalingas organizmui gaminti skydliaukės hormoną.
  • Mūsų kūnas negamina jodo, tačiau jis yra būtina žmogaus mitybos dalis.

Daržovės

Daržovės siūlo tvirtą jodo šaltinį, kurio elementai gali šiek tiek skirtis. Sąraše yra bulvės, kurių porcijoje yra apie 60 mikrogramų. Kitos daržovės yra artišokai ir špinatai. Geriausias įmanomas daržovių pavidalo jodo šaltinis yra rudadumbliai (jūros daržovės) su neįtikėtinu 415 mcg jodo.

Kiti organiniai šaltiniai

Vaisiai ir daržovės nėra vieninteliai ekologiški produktai, tiekiantys jodą. Daugumoje grūdų yra elementas, o avižos, grikiai ir lęšiai siūlo didžiausią kiekį. Prieskoniai, tokie kaip cinamonas, juodieji ir baltieji pipirai, suteikia daug savybių, kaip ir žolelės pankolis ir izopas. Kalbant apie riešutus, išbandykite lazdyno riešutus ar juoduosius graikinius riešutus.

  • Daržovės siūlo tvirtą jodo šaltinį, kurio elementai gali šiek tiek skirtis.
  • Sąraše yra bulvės, kurių porcijoje yra apie 60 mikrogramų.

Atsargiai

Sojos pupelės yra daug jodo šaltinių, tačiau sojos atveju įvyksta paradoksas, nes augalas iš tikrųjų slopina skydliaukės funkciją. Žmonės, norintys padidinti jodo kiekį ar gydyti hipertireozę, turėtų vengti sojos. Priešingoje pusėje juodasis graikinių riešutų aliejus parduodamas kaip vaistažolių preparatas jodui padidinti, tačiau jo sudėtyje yra labai didelių dozių, todėl jį reikia naudoti atsargiai. Tam tikrose žalvarinių šeimos daržovėse, įskaitant kopūstus, Briuselio kopūstus, ropes, brokolius ir žiedinius kopūstus, yra nominalus jodo kiekis ir gali sukelti trūkumą, jei jie naudojami kaip pagrindinė dietos dalis.


Žiūrėti video įrašą: Lengvi akių mankštos pratimai, kuriuos galima daryti net darbe (Lapkritis 2021).